“こうしんだいこん” 京野菜なのでしょうか？ 関東から来られるお客様には、 珍しがられる食材です。 この時期シェフのよく使う野菜の１つ。 火を通すとさらに鮮やかな ピンクになります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…