料理 de ハル vol.003

ハモのホタテムース包み白ワイン蒸し

祇園祭りの頃になると登場するハモ。

※今年は終わっちゃいました・・・。

見事なハモがホタテのムースを優しく包み込んでいます。

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※写真撮影はド素人（私）です。

誰か一眼レフで撮った写真ください（笑）。

ビストロハルでした。

http://www.eonet.ne.jp/~bistrohal