今が旬‼‼ ホタルイカとフルーツトマトのサラダ🍅

またまた一つ春が来ました！ホタルイカ入荷。あぁー私の大好物です。今回は粒マスタードのドレッシングで。菜の花、長芋、ホタテ、赤タマネギのピクルスetcと共に。

まだ［ちょいプリ］位の大きさです。これから、どんどん［でかプリ］になっていきますからね。乞うご期待です💖

菜の花の春の苦味と、ピクルスの酸味。それぞれが補い合う一皿でした。

ホタルイカには、ボルドーの白ワイン、ムニュブランがピッタリだった事も良い発見です。

本日は都合により、ランチお休みします。申し訳ありません。ディナーは通常営業ですが、今の所、ご予約で満席です。ありがたい事です🙇

     🇫🇷ビストロ   ハル

      京都市中京区寺町押小路東入る

      ☎０７５ー２２２ー２７７０

      ※日曜日、第3月曜日お休み。