ビストロ ハル

京都寺町でフレンチをオープンしています。

ハル   ハルblog

2012-10-23から1日間の記事一覧

料理 de ハル vol.017

サワラの白ワイン蒸しすだち風味のソース 「すだち」というと“和”なイメージですが、 しっかりフレンチな感じでした。 爽やかな香りが、 脂ののった秋のサワラにぴったりでした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※写真撮影はド素人(私)…