料理 de ハル vol.017

 

 サワラの白ワイン蒸しすだち風味のソース

「すだち」というと“和”なイメージですが、

しっかりフレンチな感じでした。

爽やかな香りが、

脂ののった秋のサワラにぴったりでした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※写真撮影はド素人（私）です。

誰か一眼レフで撮った写真ください（笑）。

ビストロハルでした。

http://www.eonet.ne.jp/~bistrohal