ここしばらくのアミューズは、チーズ風味のシューです。シュークリームの皮（シュー）の部分にチーズが練りこんであります。見た目がミニシュークリームなので、「中身は入ってないんや〜」と言うコメントが多い一皿です。前菜の前に軽くつまんで、お料理を…
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