シェフお気に入りの京都ポークを使った自家製ハムと、季節の野菜のゼリー寄せです。今回は長芋のシャリシャリ感が、とてもアクセントになっていました。あっさりしているのですが、ポークが入っているので、食べごたえも十分ありますよ。野菜の良さがはっき…
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