ハモとホタテムースの温製サラダ

セミもうるさく鳴いて、いよいよ夏ど真ん中ですね！そしてハルのメニューにも、鱧登場！京の夏です。

ホタテムースを鱧が優しく包みこんで、とろみをきかせたコンソメソースがキラリ。最後にしその実が散らしてあって、涼しげです。

ぜひ、今月オススメ、プロヴァンスロゼワインと合わせてみて下さい！

    🇫🇷ビストロハル

    京都市中京区寺町押小路東入る

    ☎０７５ー２２２ー２７７０

    *日曜日、第３月曜日定休日

    *毎週月曜日ランチお休み

    *８月４日から７日はかき