フォアグラのソテー シェリービネガーソース

ぜーったいにいつも【フォアグラのソテー】を注文して下さるYさん。今回はいきなり２皿のオーダーでした（笑）本当にお好きなんですねぇ。この日は野菜のタルタル（長芋、オクラ、水ナス）の上に、アルデンテのグリンアスパラガス、その上に王者フォアグラが！ピンクペッパーが白いお皿に映えてとても綺麗でした。白ワイン好きのお二人には、ハーフで２種類楽しんで頂きました。

  2009  Muscadetと、2010 Chardonnay

お肉に赤、お魚に白と決めつけず、気温や気分、好みで自由に楽しんで下さいね。案外ロゼは幅広く楽しめますよ。

    🇫🇷ビストロハル

    京都市中京区寺町押小路東入る

    ☎０７５ー２２２ー２７７０

    ※日曜日、第３月曜日定休日

    ※毎週月曜日ランチお休み