フォアグラと根菜ピュレの春巻き包焼き

中華でよく使われる春巻きをシェフ風、フレンチ風にアレンジ🇫🇷

これには、ワイン好きの私でもビールを合わせたくなります。あ、スパークリングワインにも合いますよ。

前菜なので、泡系の飲み物との＜マリアージュ＞を楽しんでから、白や赤ワインに進むのもオススメです🍷

魚には、絶対白だとか、肉には…ナドナド。「絶対」と言い始めると面白くありません。ただ、その日のお料理と共にあるのがハルのワイン。＜マリアージュ＞を念頭に、シェフの一皿を楽しんで下さい。

今朝は朝日がとてもきれいでした。週末を乗り切るパワーになりますね。